企业办公室人员买一金，而生产部员工不买一金的做法是不合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国社会保险法》以及《住房公积金管理条例》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费，这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。同时，对于住房公积金，单位也应当为职工办理住房公积金账户设立手续，并按时足额缴存住房公积金。这些规定并未对职工的岗位或部门做出区分，即无论是办公室人员还是生产部员工，都应享有同等的社保和公积金待遇。

公平与平等角度

从公平与平等的原则出发，企业应当对所有员工一视同仁，提供平等的福利待遇。如果企业仅对部分员工（如办公室人员）提供五险一金，而对其他员工（如生产部员工）不提供，这显然违反了公平与平等的原则，也可能引发员工之间的不满和矛盾。

可能的法律后果

如果企业违反了上述法律规定，未为所有员工缴纳五险一金，可能会面临以下法律后果：

1. 行政处罚：社会保险和住房公积金管理部门有权对企业进行行政处罚，包括罚款、责令改正等。
2. 员工维权：员工有权向相关部门投诉或提起劳动仲裁，要求企业补缴社保和公积金，并可能要求企业支付相应的经济补偿。
3. 声誉损害：企业的违法行为还可能损害其声誉，影响其与合作伙伴、客户以及潜在员工的信任关系。

建议与措施

针对此问题，我建议企业采取以下措施：

1. 自查自纠：企业应立即自查其社保和公积金缴纳情况，确保所有员工都享有同等的待遇。
2. 完善制度：企业应完善其人力资源管理制度，明确社保和公积金的缴纳标准和流程，确保合规运营。
3. 加强培训：企业应加强对管理人员的培训，提高其法律意识和合规意识，避免类似问题的再次发生。

综上所述，企业办公室人员买一金而生产部员工不买一金的做法是不合法的。企业应遵守相关法律法规，为所有员工提供平等的社保和公积金待遇。如果您或您的企业遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。