针对你提出的“老板娘涨工资让我干别的事情怎么办”这一问题，我的分析和建议如下：
一、法律背景与原则
首先，我们需要明确的是，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，双方都应当按照合同的约定履行各自的义务。这包括劳动者按照合同约定的工作内容、工作地点等提供劳动，以及用人单位按照合同约定的工资标准、支付时间等支付劳动报酬。
二、具体分析
如果工作内容变更属于合理范围：
- 在实际工作中，有时由于业务需要或组织架构调整，用人单位可能会要求劳动者从事一些与原合同约定略有不同的工作。如果这种变更属于合理范围，且不违反法律法规的强制性规定，同时涨工资也体现了用人单位对劳动者工作价值的认可，那么劳动者可以考虑接受这一变更。
- 建议：在此情况下，你可以与老板娘进行沟通，确认工作内容的具体变更情况，以及涨工资的具体数额和支付方式。如果双方能够达成一致，最好签订一份书面的变更协议，以明确双方的权利和义务。
如果工作内容变更超出合理范围或违反法律法规：
- 如果老板娘要求你从事的工作内容与你原合同约定的工作内容相差甚远，或者涉及违法、违规的行为，那么你有权拒绝这一变更。
- 建议：在此情况下，你可以先与老板娘进行沟通，表达你的顾虑和拒绝的理由。如果沟通无果，你可以向用人单位的人力资源部门或上级领导反映情况，寻求帮助。如果问题仍然得不到解决，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
关于涨工资的合法性：
- 涨工资本身并不违反法律法规，但需要确保涨工资的数额和支付方式符合劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。
- 建议：如果老板娘提出的涨工资方案符合你的期望，且没有违反法律法规的强制性规定，那么你可以考虑接受。但同样建议签订书面的变更协议，以明确涨工资的具体数额、支付时间等关键信息。
三、可能的法律后果
- 如果接受变更并履行合同：则双方继续按照变更后的合同履行各自的义务，不存在法律纠纷。
- 如果拒绝变更且用人单位因此解除合同：则用人单位可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿金等。
- 如果接受变更但用人单位未按照约定支付工资：则劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
四、总结与建议
- 首先与老板娘进行沟通：了解工作内容变更的具体情况和涨工资的方案，表达你的意见和顾虑。
- 根据沟通结果做出决策：如果变更合理且涨工资方案符合你的期望，可以考虑接受；如果变更超出合理范围或违反法律法规，则有权拒绝。
- 签订书面变更协议：无论接受还是拒绝变更，都建议与用人单位签订书面的变更协议或确认书，以明确双方的权利和义务。
- 寻求法律帮助：如果问题得不到解决或遇到法律纠纷，可以及时向我这样的专业律师咨询或寻求帮助。
希望以上分析和建议能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。