在房屋出租关系中，若乙方（承租人）违约，甲方（出租人）能否解除合同，这是一个涉及合同法定解除权的问题。以下是对此问题的详细解答：
结论：房屋出租后乙方违约，甲方在一定条件下可以解除合同。
分析说明：
法定解除条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定，甲方在以下情形下有权解除合同：
- 乙方迟延履行主要债务（如长期拖欠租金），经甲方合理催告后在合理期限内仍未履行。
- 乙方的违约行为（如擅自转租、改变房屋用途等）致使合同目的不能实现，即构成根本违约。
- 其他法定情形，如因不可抗力致使不能实现合同目的，或乙方在履行期限届满前明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务。
约定解除条件：
- 若甲乙双方在房屋租赁合同中明确约定了乙方出现某些特定违约行为时，甲方享有解除合同的权利，当这些约定的违约情形出现时，甲方可依据合同约定行使解除权。
解除合同的程序：
- 甲方在行使解除权时，应通知乙方，合同自通知到达乙方时解除。通知应明确表达解除合同的意愿，并说明解除的理由和依据。
- 双方也可就解除合同事宜进行协商，达成一致意见后签订解除协议。
违约责任的承担：
- 乙方违约时，除了解除合同外，还需承担赔偿损失等违约责任。损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过乙方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
特殊场景：
- 在特殊情况下，如继续履行合同会给违约方（乙方）造成重大损失且显失公平，乙方也可能通过法律程序请求解除合同，但这需要由法院根据具体情况进行审查判断。
行动建议：
- 对于甲方：在乙方违约时，应及时收集证据，评估违约的严重程度，并依据合同约定和法律规定决定是否行使解除权。若决定解除合同，应确保通知的合法性和有效性，并保留相关证据以备后续可能的诉讼或仲裁。
- 对于乙方：应严格遵守合同约定，避免违约行为的发生。若因特殊原因无法履行合同，应及时与甲方沟通协商，寻求解决方案，以减轻可能的违约责任。
综上所述，房屋出租后乙方违约时，甲方能否解除合同取决于违约的严重程度及是否达到法定或约定的解除条件。在行使解除权时，应遵循法律程序，并保留相关证据以维护自己的合法权益。