若公司认为干部在试用期不合格，但员工不认可，可按以下步骤处理：
一、公司角度
核查考核标准与程序：
- 公司需确保有明确的试用期考核标准，并且这些标准已经向员工公示告知，让员工清楚知道考核的要求和内容。这是处理试用期不合格员工的基础。
- 核查考核过程是否公正、透明，是否留存了充分的考核证据，如考核成绩表、工作表现记录等。
依法解除劳动合同：
- 若员工被认定不符合录用条件，公司需在试用期届满前，以书面形式通知员工解除劳动合同，并在通知中明确说明解除的理由。
- 解除通知必须在试用期届满前送达员工，否则可能会被认定为违法解除。
承担举证责任：
- 公司需承担举证责任，拿出充分的证据证明员工不符合录用条件。若无法提供充分证据，可能面临支付赔偿金等法律后果。
应对员工不认可的情况：
- 若员工不认可公司的考核结果，公司可与员工进行沟通，解释考核标准和过程，提供考核证据，争取员工的理解。
- 若沟通无果，公司可考虑通过劳动仲裁等法律途径解决争议。
二、员工角度
了解考核标准与程序：
- 员工应了解公司的试用期考核标准与程序，确保自己清楚考核的要求和内容。
核查考核证据：
- 若员工不认可公司的考核结果，可要求公司提供考核证据，如考核成绩表、工作表现记录等。
- 员工应仔细核查这些证据，确保其真实、准确、完整。
与公司沟通：
- 员工可与公司进行沟通，表达自己的观点和诉求，争取公司的理解和支持。
- 在沟通过程中，员工应保持冷静、理性，避免情绪化行为。
申请劳动仲裁：
- 若沟通无果，员工可向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司恢复劳动关系或获得相应赔偿。
- 在申请劳动仲裁前，员工应准备好相关证据材料，如劳动合同、考核证据、沟通记录等。
三、法律后果与风险提示
公司未依法解除的法律后果：
- 若公司未依法解除劳动合同，可能面临支付赔偿金等法律后果。员工有权要求恢复劳动关系或获得相应赔偿。
员工申请劳动仲裁的风险：
- 员工申请劳动仲裁需承担一定的时间和经济成本。同时，若仲裁结果不利于员工，员工可能需接受仲裁结果或进一步通过法律途径解决争议。
建议：
- 公司应确保试用期考核标准明确、公正、透明，并留存充分的考核证据。在解除劳动合同时，应依法依规操作，避免不必要的法律风险。
- 员工应了解自己的权益和义务，在遭遇不公正待遇时及时与公司沟通或寻求法律援助。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。