当营业执照上的法人与实际老板不一致时，进行劳动仲裁应针对与你有劳动争议的实际单位，即用人单位进行，而非单纯针对法人或老板个人。以下是详细的分析和步骤：

一、明确被申请人

1. 找准被申请人：在劳动仲裁中，你的仲裁对象应该是与你发生劳动争议的单位，也就是你的用人单位。尽管营业执照上的法人可能并非实际老板，但单位作为法律主体，是承担劳动责任的一方。因此，在填写仲裁申请时，应明确将用人单位列为被申请人。

二、准备相关材料

1. 收集证据：为了证明你与用人单位之间存在劳动关系，你需要收集一系列证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。这些证据将有助于仲裁机构确认你的劳动关系，并进而处理你的仲裁请求。

2. 撰写仲裁申请：在仲裁申请中，你需要清晰填写双方的信息（包括用人单位的名称、地址等）、仲裁请求（如要求支付工资、经济补偿等）、事情经过及理由。确保你的申请内容准确、完整，以便仲裁机构能够全面了解你的情况。

三、提交申请并参与仲裁

1. 及时提交申请：将写好的仲裁申请书和相关证据材料提交给劳动争议仲裁委员会。注意，你需要在知道或应当知道权利受损之日起一年内提出仲裁申请，以免超过时效。

2. 参与仲裁庭审：按照仲裁委员会的通知，按时参加仲裁庭审。在庭审中，你需要清晰陈述事情的经过，出示相关证据，并进行辩论。这是你维护自己权益的重要机会，务必认真对待。

四、等待裁决并考虑后续行动

1. 耐心等待裁决：仲裁委员会将在规定时间内作出裁决。如果对裁决结果不满意，你可以在规定期限内向法院提起诉讼，以进一步维护自己的权益。

五、特殊注意事项

• 法人身份不影响仲裁：无论营业执照上的法人是谁，都不影响你进行劳动仲裁。关键在于找对被申请人（即用人单位），并准备好相关证据。

• 管辖地确定：劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。如果双方分别向这两个地方的仲裁委员会申请仲裁，由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。因此，在选择仲裁机构时，你需要根据实际情况进行确定。

举例说明：假设你在A公司工作，但A公司的营业执照上的法人是张三，而实际老板是李四。当你与A公司发生劳动争议时，你应该将A公司列为被申请人，而不是张三或李四个人。在准备仲裁材料时，你需要收集与A公司相关的证据，如劳动合同、工资条等。然后，按照上述步骤向劳动争议仲裁委员会提交申请并参与仲裁。

如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和支持。