老板不给发工资还卖员工私人物品，这是两种不同的违法行为，需要分别看待和处理。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、老板不给发工资
法律性质：
- 老板拖欠工资，违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工有权要求老板按时足额支付工资。
合法维权途径：
- 协商：首先，你可以尝试与老板进行协商，明确指出拖欠工资的事实，并要求其尽快支付。
- 投诉：如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 仲裁：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及可能的经济补偿。
- 诉讼：如果对仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的权益。
二、老板卖员工私人物品
法律性质：
- 老板未经员工同意，擅自出售员工的私人物品，这侵犯了员工的财产权，属于违法行为。
- 根据物品价值的不同，老板可能面临不同的法律后果。如果物品价值较小，可能构成民事侵权，员工有权要求老板返还物品或赔偿损失；如果物品价值较大，老板可能涉嫌盗窃罪或侵占罪等刑事犯罪，将面临更严重的法律制裁。
应对措施：
- 收集证据：首先，你需要收集相关证据，如物品购买凭证、照片、视频等，以证明物品的所有权和价值。
- 与老板沟通：尝试与老板进行沟通，要求其返还物品或赔偿损失。如果老板拒绝，你可以考虑采取法律手段。
- 报警或起诉：如果老板的行为涉嫌犯罪，你可以向公安机关报案；如果属于民事侵权，你可以向人民法院提起诉讼，要求老板承担相应的法律责任。
三、综合建议
- 保持冷静：在处理这类问题时，保持冷静和理智非常重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会让你陷入更不利的境地。
- 优先合法途径：无论是追讨工资还是维护财产权，你都应该优先通过合法途径来解决。不要试图通过私力救济来解决问题，这可能会让你面临法律风险。
- 寻求专业帮助：如果你在处理这类问题时感到困惑或无助，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。
总之，老板不给发工资还卖员工私人物品是两种不同的违法行为。你应该分别通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。