结论：工作单位未变但外包公司换了，职工不想干而离职是否有补偿金，需根据离职的具体原因和方式来判断。
分析：
协商一致解除劳动合同：
- 如果职工与新的外包公司协商一致解除劳动合同，根据《劳动合同法》的相关规定，公司应按照职工的工作年限支付经济补偿。具体标准为：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
公司以客观情况发生重大变化为由解除劳动合同：
- 如果新的外包公司因业务调整、组织架构变化等客观情况发生重大变化，导致原劳动合同无法继续履行，且公司与职工协商变更劳动合同内容不成，公司可以解除劳动合同，但同样需要支付经济补偿。经济补偿的标准与协商一致解除劳动合同的情况相同。
职工主动辞职：
- 如果职工因个人原因（如对新的外包公司不满意、职业规划调整等）主动提出辞职，且公司不存在违法情形（如未按时支付工资、未提供劳动条件等），则通常无需支付经济补偿。
法律建议：
- 在决定离职前，职工应仔细了解新的外包公司的相关政策、劳动合同内容以及可能的补偿方案。
- 如果职工认为自己的权益受到侵害，如公司未按照法律规定支付经济补偿，可以与新的外包公司进行协商，或者向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果职工符合获得经济补偿的条件而公司未支付，职工有权通过法律途径追讨。
- 如果职工主动辞职且公司无违法情形，则职工通常无法获得经济补偿。但需注意，如果职工能证明公司存在违法行为（如强迫劳动、未提供劳动保护等），则可能构成被迫辞职，此时职工有权要求公司支付经济补偿。
总结：工作单位未变但外包公司换了，职工不想干而离职是否有补偿金，取决于离职的具体原因和方式。职工在决定离职前应充分了解相关法律法规和政策，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。