针对您提出的“超过一个月签订劳动合同后被告知离职”的问题，我首先明确结论：这种情况可能涉及违法解除劳动合同，您有权要求用人单位承担相应的法律责任。
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，用人单位解除劳动合同应当符合法律规定的情形，如劳动者严重违反用人单位规章制度、严重失职等，否则可能构成违法解除。
二、可能的情况分析
未及时签订劳动合同的违法性：
- 如果用人单位在您入职后超过一个月仍未与您签订书面劳动合同，这本身就违反了《劳动合同法》的规定。您有权要求用人单位支付自用工之日起超过一个月不满一年期间的双倍工资差额。
违法解除劳动合同的后果：
- 如果用人单位在您入职后超过一个月才与您签订劳动合同，但随后又无正当理由地告知您离职，这可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
三、法律建议与行动步骤
收集证据：
- 保留好与用人单位的沟通记录、工资单、工作证等能够证明您与用人单位存在劳动关系的证据。
- 如果可能，获取用人单位解除劳动合同的书面通知或相关证据。
与用人单位协商：
- 尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解，如支付双倍工资差额和赔偿金等。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额、赔偿金等。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
四、可能的法律后果
- 如果用人单位被认定为违法解除劳动合同，除了需要支付赔偿金外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。
- 对于您而言，如果能够成功维权，将获得相应的经济补偿和赔偿金，维护自己的合法权益。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。