1. 关于法律是否明确规定老师患脑梗塞后的工作量：

   • 目前，法律并没有直接、明确地规定老师患脑梗塞后的具体工作量。法律主要关注的是劳动者的权益保护，包括工伤认定、工伤赔偿以及工作环境的适应性调整等方面，而不是具体到某一种疾病后劳动者应承担的工作量。

2. 从劳动法和工伤赔偿的角度分析：

   • 如果老师因脑梗塞被认定为工伤，那么根据《工伤保险条例》等相关法律法规，老师有权享受工伤医疗待遇、停工留薪期待遇以及可能的伤残津贴等。在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，在停工留薪期内，老师并不需要承担具体的工作量。
   • 停工留薪期结束后，如果老师仍然需要治疗或康复，且经劳动能力鉴定委员会确认，可以延长停工留薪期或享受相应的伤残待遇。此时，老师的工作量应根据其身体状况和劳动能力进行合理安排，而不是由法律直接规定。

3. 从学校管理和人文关怀的角度分析：

   • 虽然法律没有直接规定老师患脑梗塞后的工作量，但学校作为用人单位，有责任根据老师的身体状况和劳动能力进行合理的工作安排。这包括调整工作岗位、减轻工作量、提供必要的康复支持等。
   • 学校还应关注老师的精神状态和心理健康，提供必要的人文关怀和心理疏导，帮助老师尽快恢复健康并重返工作岗位。

4. 建议：

   • 如果老师患脑梗塞后，学校或教育部门试图强制其承担过重的工作量，老师可以首先与学校或教育部门进行沟通协商，提出合理的工作安排建议。
   • 如果沟通协商无果，老师可以向当地劳动监察部门投诉举报，或寻求劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，法律并没有直接规定老师患脑梗塞后的具体工作量。但老师可以根据自己的身体状况和劳动能力，与学校或教育部门进行合理的工作安排协商，并在必要时寻求法律途径来维护自己的权益。如有任何劳动工伤方面的法律问题，可以直接向我咨询。