在学校工作未签合同，工资应当按照双方口头约定或学校同岗位工资标准来确定。以下是详细分析：

一. 工资计算依据

1. 口头约定：若有明确的口头薪资约定，应按此执行。这要求劳动者能够提供证据证明双方确实存在这样的口头约定，例如聊天记录、通话录音等。

2. 同岗位标准：若没有明确的口头薪资约定，应参考学校同岗位正式员工的工资水平来确定。这体现了“同工同酬”的原则，确保劳动者的权益不受损害。

二. 工资支付周期和方式

• 依据法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，工资支付周期和方式需遵循法律规定。正常情况下，工资应当以货币形式按月足额支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。

三. 未签合同的额外权益

• 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果劳动者在学校工作超过一个月但未满一年且未签订书面劳动合同，学校需要向劳动者支付二倍的工资。

四. 维权途径

• 若与学校在工资问题上产生争议，劳动者可先与学校协商解决；协商不成的，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。劳动者在维权过程中，应收集相关证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录、同事证言等，以证明与学校存在事实劳动关系及工资水平。

我建议劳动者在遇到未签合同导致工资计算不明确的情况时，应首先与学校进行友好协商，明确工资计算方式和标准。若协商无果，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。同时，劳动者也应注意保留相关证据，以便在维权过程中提供有力支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。