针对您提出的“消控员单位让脱岗，单位出免责书是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

1. 脱岗行为的合法性分析：

   • 脱岗通常指的是员工在未经允许或未履行正常请假手续的情况下，擅自离开工作岗位或工作区域的行为。对于消控员这一特殊岗位，由于其工作性质涉及消防安全，脱岗可能带来严重的安全隐患。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当依法建立和完善规章制度，保障劳动者享有劳动权利和履行劳动义务。如果单位规章制度中明确规定了消控员不得脱岗，且脱岗行为违反了该规定，那么脱岗行为就是不合法的。

2. 单位出免责书的法律效力：

   • 单位出免责书，试图通过书面形式免除因消控员脱岗而可能产生的法律责任，这种行为在法律上通常是无效的。因为免责书不能违反法律法规的强制性规定，也不能损害第三方的合法权益。
   • 在消防安全领域，消控员的职责是确保消防设施的正常运行和及时应对火灾等紧急情况。如果单位允许消控员脱岗，并试图通过免责书来免除责任，这将严重危及公共安全，违反了消防安全管理的相关法律法规。

3. 可能的法律后果：

   • 如果消控员因脱岗而导致火灾等紧急情况未能得到及时处理，造成严重后果的，单位和相关责任人员可能面临刑事责任、行政责任以及民事赔偿责任。
   • 刑事责任方面，如果构成犯罪（如失火罪、重大责任事故罪等），将依法追究刑事责任。
   • 行政责任方面，单位可能因违反消防安全管理的相关规定而受到行政处罚。
   • 民事赔偿责任方面，单位和相关责任人员可能需要赔偿因脱岗行为而给第三方造成的损失。

4. 建议：

   • 作为消控员，应当严格遵守单位的规章制度和消防安全管理的相关法律法规，不得擅自脱岗。
   • 如果单位要求消控员脱岗，并试图通过免责书来免除责任，消控员应当坚决拒绝，并向相关部门举报单位的违法行为。
   • 如果您在消控员岗位上遇到了类似的问题，或者有任何关于劳动工伤（劳动仲裁）方面的法律疑问，都可以直接向我咨询。

综上所述，单位让消控员脱岗并出免责书的行为是不合法的，且可能带来严重的法律后果。作为消控员，应当严格遵守相关法律法规和单位规章制度，确保消防安全。