短工是否可以随时走，需要分情况讨论：

1. 如果短工与用人单位签订了劳动合同，且合同中明确约定了服务期限或违约责任：

   • 在这种情况下，短工不能随意离职。如果短工在合同约定的服务期限内擅自离职，可能会构成违约，需要承担相应的违约责任，如支付违约金等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位签订的劳动合同具有法律约束力，双方应当按照合同约定履行各自的义务。

2. 如果短工与用人单位未签订劳动合同，或者虽然签订了劳动合同但合同中未明确约定服务期限或违约责任：

   • 在这种情况下，短工的离职权利相对较大。但即便如此，短工在离职时也应当遵循一定的程序和礼仪，如提前通知用人单位、办理工作交接等，以避免给用人单位造成不必要的损失。
   • 需要注意的是，即使未签订劳动合同，短工与用人单位之间也可能存在事实上的劳动关系。如果短工擅自离职给用人单位造成了损失，用人单位仍有权要求短工承担相应的赔偿责任。

3. 特殊情况下的离职：

   • 如果短工在工作中遇到了用人单位的违法行为（如未支付劳动报酬、未提供劳动保护等），或者遇到了不可抗力因素（如自然灾害、疫情等），短工有权根据法律规定或实际情况提出离职，并可能不需要承担违约责任。

法律建议：

• 对于短工来说，在决定离职前应当仔细阅读与用人单位签订的劳动合同（如果有的话），了解自己的权利和义务。
• 如果短工对离职事宜存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师（如我），以便更好地维护自己的合法权益。
• 在离职过程中，短工应当保持冷静和理性，遵循法律程序和礼仪要求，避免与用人单位发生不必要的纠纷。

总之，短工是否可以随时走取决于多种因素，包括是否签订了劳动合同、合同中是否明确约定了服务期限或违约责任等。在决定离职前，短工应当充分了解自己的权利和义务，并咨询专业律师的意见。