试工不给钱，即使自己说不要钱，也是可以追回来的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提供劳动后，用人单位应当按照约定支付相应的劳动报酬。试工期间，劳动者同样付出了劳动，用人单位有义务支付相应的报酬，这是劳动者的合法权益，受到法律的保护。

法律建议

1. 与用人单位协商：你可以先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出试工期间你付出了劳动，按照法律规定应当获得相应的报酬，要求用人单位支付拖欠的工资。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如试工期间的工作记录、与用人单位沟通的记录等，以备后续可能的需要。
2. 向劳动监察部门投诉：如果与用人单位协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，他们会要求用人单位支付拖欠的工资，并可能对用人单位进行相应的处罚。在投诉时，你需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够更好地开展工作。
3. 申请劳动仲裁：除了向劳动监察部门投诉外，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种解决劳动争议的有效途径，仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律规定，作出公正的裁决。如果仲裁裁决支持你的请求，用人单位仍然不支付工资，你可以向人民法院申请强制执行。

可能的法律后果

如果用人单位坚持不支付试工期间的工资，可能会面临以下法律后果：

1. 被责令支付工资及赔偿金：劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会会责令用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付一定比例的赔偿金，以弥补你的损失。
2. 受到行政处罚：用人单位的违法行为可能会受到劳动行政部门的行政处罚，如罚款等。
3. 影响企业信誉：用人单位的违法行为可能会被公开曝光，对其企业信誉造成负面影响，进而影响其未来的经营和发展。

总之，试工不给钱是违法的行为，你有权利通过合法途径追回自己的劳动报酬。如果你在追回工资的过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。