关于“以房抵债签了认购书到签正式合同中间时间是否可以算利息”的问题，这主要取决于双方签订的认购书或相关协议中的具体约定，以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度的分析：

1. 合同约定优先：

   • 核心前提：在以房抵债的交易中，双方通常会签订认购书或其他形式的协议，以明确各自的权利和义务。
   • 法律解释：如果认购书或协议中明确约定了在签正式合同之前的这段时间内需要支付利息，那么双方应当按照约定执行。这种约定是双方真实意思的表示，且不违反法律法规的强制性规定，因此是有效的。
   • 建议：在签订认购书或协议时，务必仔细阅读并理解其中的条款，特别是关于利息、违约金等可能涉及经济利益的条款。如有疑问，应及时向专业律师咨询。

2. 无约定时的法律处理：

   • 核心前提：如果认购书或协议中没有明确约定签正式合同之前的利息问题。
   • 法律解释：根据《民法典》的相关规定，当事人对利息没有约定的，视为没有利息。因此，在这种情况下，债权人通常无权要求债务人支付签正式合同之前的利息。
   • 例外情况：然而，如果债务人自愿支付利息，且该支付不损害国家、集体和第三人的利益，同时也不违反法律法规的强制性规定，那么这种支付是有效的。但债权人不能因此要求债务人必须支付利息。

3. 可能的法律后果：

   • 如果约定了利息但未支付：债权人可以依据认购书或协议的约定，要求债务人支付利息。如果债务人拒不支付，债权人可以通过法律途径（如诉讼）来维护自己的权益。
   • 如果未约定利息但债权人要求支付：债务人可以拒绝支付，因为双方没有约定利息。如果债权人坚持要求支付，并因此引发纠纷，债务人可以通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，以房抵债签了认购书到签正式合同中间时间是否可以算利息，主要取决于双方签订的认购书或相关协议中的具体约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。