结论：在约定的债权确定期间届满时，利息是否到期取决于利息的支付期限和方式以及双方的具体约定。若利息支付期限与债权确定期间一致或利息在债权确定期间届满时一并支付，则利息到期；反之，则利息未到期。

分析说明：

1. 利息支付期限与债权确定期间的关系：

   • 一致情况：如果双方约定的利息支付期限与债权确定期间完全一致，那么在债权确定期间届满时，利息自然也到期。例如，双方约定借款期限为一年，利息按年支付，那么在一年期满时，本金和利息均到期。
   • 不一致情况：如果利息支付期限与债权确定期间不一致，如利息按月支付，而债权确定期间为一年，那么在债权确定期间届满时，仅最后一期的利息可能到期（如果最后一期利息的支付时间恰好与债权确定期间届满时间重合），而其他月份的利息则已提前支付或尚未到期（但通常按月支付的利息会按月到期，此处主要强调与债权确定期间的不一致性对利息到期的影响，实际上按月支付的利息在每月支付时即到期）。不过，从债权确定期间届满的角度来看，我们主要关注的是与债权确定期间直接相关的利息支付情况。若双方约定在债权确定期间届满时一并支付所有利息，则此时利息到期。

2. 双方的具体约定：

   • 双方可以在合同中明确约定利息的支付期限和方式，包括是否在债权确定期间届满时一并支付利息。如果合同中有这样的明确约定，那么应按照合同约定执行。
   • 如果合同中没有明确约定利息的支付期限和方式，或者约定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。

特殊场景：

• 在债权确定期间届满前，如果借款人提前还款，那么利息的计算和支付可能会受到影响。具体来说，如果借款人提前还款，且双方约定提前还款时利息按实际借款期限计算，那么借款人只需支付实际借款期限内的利息。此时，债权确定期间虽然未届满，但利息的支付可能因提前还款而提前到期（或按实际借款期限计算后确定）。

行动建议：

• 审查合同：首先审查双方签订的合同，明确利息的支付期限和方式以及双方的具体约定。
• 协商沟通：如果合同中没有明确约定或约定不明确，建议双方进行协商沟通，以达成一致意见。
• 法律途径：如果协商无果，且双方对利息的支付存在争议，可以考虑通过法律途径解决纠纷。

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