针对您提出的“单位违法不签劳动合同、不缴社保”这一问题，我可以明确地告诉您，这种行为确实是违法的，并且违反了多项劳动法律法规。以下是对这一问题的详细解答：
一、不签劳动合同的违法性
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。如果用人单位超过一个月未与劳动者签订书面劳动合同，那么从入职满一个月后的第二天起，到补订劳动合同前一天止，用人单位需要向劳动者支付双倍工资。这是为了保障劳动者的合法权益，防止用人单位利用不签劳动合同来规避法律责任。
二、不缴社保的违法性
同时，根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。社会保险是劳动者的一项基本权益，也是用人单位的法定义务。如果用人单位不缴社保，那么就是违法行为，需要承担相应的法律责任。
三、法律后果与维权途径
对于单位不签劳动合同、不缴社保的违法行为，劳动者可以采取以下维权途径：
向劳动局申请劳动仲裁：劳动者可以向当地劳动局申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资、补缴社保等。劳动仲裁是一种快速、有效的解决劳动纠纷的方式。
向人民法院提起民事诉讼：如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行劳动仲裁裁决，那么劳动者可以向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。
四、赔偿与补偿标准
如果劳动者因为单位不签劳动合同、不缴社保而遭受损失，那么可以要求用人单位进行赔偿和补偿。具体标准如下：
双倍工资赔偿：对于未签订劳动合同的部分，用人单位需要支付双倍工资作为赔偿。
社保补缴与损失赔偿：用人单位需要为劳动者补缴社保，并承担因未缴社保而给劳动者造成的损失。
经济补偿金：如果劳动者因为单位违法行为而解除劳动合同，那么可以要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿金的标准按照劳动者在本单位工作的年限来计算，每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
综上所述，单位违法不签劳动合同、不缴社保是严重的违法行为，劳动者有权采取法律手段来维护自己的合法权益。希望我的解答能够对您有所帮助。