三年未签劳动合同，后一年签劳动合同，用人单位在前三年需承担未签劳动合同的法律责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 未签劳动合同的法律责任

1. 用人单位的责任：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，在前三年的时间内，用人单位应当向你支付双倍的工资作为赔偿。
2. 劳动者的权益：作为劳动者，你有权要求用人单位支付这三年的双倍工资。如果用人单位拒绝支付，你可以通过劳动仲裁或诉讼的方式来维护自己的权益。

二. 签订劳动合同后的影响

1. 合同效力：在后一年签订的劳动合同，只要内容合法、双方意思表示真实，就是有效的。这份合同将受到法律的保护，双方都需要按照合同的约定来履行各自的义务。
2. 对之前责任的影响：签订新的劳动合同并不会免除用人单位之前未签劳动合同的法律责任。你仍然有权要求用人单位支付前三年的双倍工资。

三. 实际操作建议

1. 与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付前三年的双倍工资。如果用人单位同意支付，那么你可以与用人单位签订一份协议，明确支付的金额和时间。
2. 准备证据：如果协商无果，你需要准备相关的证据，如工作证明、工资记录等，以证明你与用人单位之间存在劳动关系，并且用人单位未与你签订劳动合同。
3. 申请劳动仲裁或诉讼：在证据充分的情况下，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担未签劳动合同的法律责任。

我建议，你应当尽快与用人单位协商，要求其支付前三年的双倍工资。如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，你可以继续咨询我。