关于婚外情中，原配过了三年是否还能起诉第三者的问题，结论是：在符合法律规定的特定情形下，原配仍然有权起诉第三者，时间并不是绝对的限制因素。以下是从不同角度的详细分析：
侵犯财产权的情况：
- 如果配偶在未经原配同意的情况下，擅自将夫妻共同财产赠与第三者，这种行为严重损害了原配的财产权益。根据法律规定，夫妻对共同财产享有平等的处理权，一方擅自处分大额共同财产的行为通常被认定为无效。因此，无论过了多久，原配都有权向法院提起诉讼，要求第三者返还受赠的财产。
人身侵权与重婚的情况：
- 若第三者对原配实施了殴打、公然侮辱、诽谤等行为，造成身体伤害或精神痛苦，原配可以起诉要求其承担侵权责任，赔偿相关损失。这种侵权行为不受时间限制，只要证据充分，原配随时可以起诉。
- 若第三者明知对方有配偶，仍以夫妻名义与有配偶者共同生活，甚至办理了结婚登记，原配不仅可向法院提起民事诉讼，要求损害赔偿，还可提起刑事自诉，追究第三者的重婚罪刑事责任。重婚罪的诉讼时效通常较长，且不受三年时间的限制。
同居情形：
- 即便不构成重婚罪，但若第三者与仍在婚姻关系存续期间的他人以夫妻名义同居，且该行为对原配造成了实际损害（如精神痛苦、名誉受损等），原配仍可基于同居事实向法院起诉，要求第三者承担损害赔偿责任。这种损害赔偿请求也不受三年时间的绝对限制，关键在于证据的充分性和法律规定的适用性。
起诉的注意事项：
- 证据收集：起诉前必须收集充分的证据，以证明第三者的行为及其对原配权益的损害。证据应真实、合法、有效，能够形成完整的证据链。
- 法律程序：起诉需遵循法律规定的诉讼程序，包括提交起诉状、提供证据、参与庭审等。原配应了解并遵守这些程序，以确保诉讼的顺利进行。
- 法律咨询：虽然我作为律师已经给出了详细的解答，但鉴于每个案件的具体情况可能有所不同，建议原配在起诉前还是直接向我咨询，以便更好地了解自己的权利和义务，制定出更为合理和有效的诉讼策略。
综上所述，原配在特定条件下完全有权起诉第三者，时间并不是绝对的限制因素。关键在于证据的充分性、法律规定的适用性以及诉讼程序的合法性。如果原配面临类似情况，建议及时收集证据并咨询专业律师（即我），以便更好地维护自己的合法权益。