工资按小时算时，通常不会倒扣全勤，但具体取决于用人单位的规章制度及劳动合同的约定。以下是对此问题的详细分析：
一. 工资按小时计算与全勤的关系
工资计算方式：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬，并且用人单位可以依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。按小时计算工资是合法的，通常适用于某些特定行业或岗位。在这种情况下，工资是根据劳动者实际提供劳动的小时数来计算的。
全勤的定义：全勤通常指的是劳动者在规定的出勤时间内，全部出勤并且没有迟到、早退、旷工等情况。即使工资是按小时计算的，用人单位为了激励员工，仍然可以设立全勤奖励。
二. 全勤奖励与扣罚
全勤奖励的性质：全勤奖通常是为规范人力资源管理制度，完善内部奖惩管理规定及福利制度，提高员工的工作积极性和工作效率而设置的一项奖惩制度。它属于工资总额的一部分，根据《关于工资总额组成的规定》第四条，工资总额包括奖金，而全勤奖正是奖金的一种形式。
扣罚的合法性：如果劳动者没有达到全勤的标准（如迟到、早退或旷工），用人单位可以根据内部规章制度对其进行相应的扣罚。但需要注意的是，扣罚必须确保劳动者的实际收入不低于当地最低工资标准，且规章制度必须合法、合理，并经过民主程序制定并公示。
三. 特殊情况的处理
未达到全勤奖发放条件：在某些特殊情况下，如员工未达到全勤奖的发放条件（如迟到、早退、旷工等），则可能不予发放全勤奖。
合法规定下的扣减：如果用人单位在劳动合同或相关规章制度中明确规定了全勤奖的扣除情形，且该规定合法有效，那么用人单位在特定情况下可以扣除全勤奖。但扣减的额度必须合理、合法，不能侵犯员工的合法权益。
我的观点：工资按小时计算时，通常不会倒扣全勤，因为全勤奖是用人单位为激励员工而设立的一种额外奖励。然而，具体是否扣减以及扣减的额度取决于用人单位的规章制度及劳动合同的约定。如果用人单位有合法、合理的规定，并且这些规定在劳动合同或相关规章制度中明确，那么用人单位在特定情况下可以扣除全勤奖。但无论如何，扣减都必须确保劳动者的合法权益不受侵害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。