在饭店上班上厕所不小心把腰摔断，饭店是否需要赔偿，这主要取决于饭店是否存在过错以及该过错与您受伤之间是否存在因果关系。以下是从不同角度的分析：

1. 饭店存在过错的情况：

   • 如果饭店的厕所设施存在安全隐患，比如地面湿滑、没有防滑措施、照明不足等，导致您在上厕所时不小心摔倒并摔断腰，那么饭店可能需要承担一定的赔偿责任。因为饭店作为经营场所，有义务为顾客和员工提供安全的环境。
   • 在这种情况下，您可以收集相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明饭店存在过错以及该过错与您受伤之间的因果关系。然后，您可以与饭店协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼。

2. 饭店不存在过错的情况：

   • 如果饭店的厕所设施符合安全标准，且您摔倒是因为自己不小心或者突发疾病等原因，那么饭店可能不需要承担赔偿责任。因为饭店已经尽到了合理的安全保障义务。
   • 在这种情况下，您可能需要自行承担医疗费用和其他相关损失。不过，如果您购买了相关的保险，比如工伤保险或者意外伤害保险，那么您可以向保险公司申请理赔。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果您与饭店之间存在劳动关系，且您是在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，那么根据《工伤保险条例》的规定，您可能被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。即使饭店不存在过错，也需要按照规定支付您相应的工伤赔偿。
   • 在这种情况下，您需要及时向饭店报告受伤情况，并按照规定申请工伤认定和劳动能力鉴定。然后，根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，享受相应的工伤保险待遇。

综上所述，饭店是否需要赔偿取决于饭店是否存在过错以及该过错与您受伤之间是否存在因果关系。如果您认为饭店存在过错，并且该过错与您受伤之间存在因果关系，那么您可以与饭店协商赔偿事宜或者向法院提起诉讼。如果您有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。