梵鸣科技签约后不给解约，您可以通过以下途径寻求解决方案：
一. 协商解决
首先，您可以尝试与梵鸣科技进行友好协商，明确表达您希望解约的意愿，并探讨双方都能接受的解决方案。根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人可以协商一致解除合同。在协商过程中，您可以提出合理的解约条件，如退还已支付的款项、不承担违约责任等。
二. 审查合同条款
仔细审查与梵鸣科技签订的合同条款，确认是否有关于解约的明确规定。合同中可能包含有关解约条件、程序和可能产生的违约责任的详细条款。如果合同中存在不合理的解约条款，如高额违约金、不合理的解约条件等，您可以据此与梵鸣科技进行协商，或者为后续的法律行动做准备。
三. 发出解约通知
如果协商无果，您可以根据《中华人民共和国民法典》第五百六十五条的规定，向梵鸣科技发出明确的解约通知。解约通知应当明确、具体，并注明解约的理由和依据。同时，您应当保留好发出解约通知的证据，如邮件、短信、快递记录等，以备后续可能出现的纠纷。
四. 寻求法律救济
如果梵鸣科技仍然拒绝解约，您可以考虑寻求法律救济。具体途径包括：
向仲裁机构申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁，请求确认解除合同的效力。
向人民法院提起诉讼：如果合同中没有约定仲裁条款，或者仲裁条款无效，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院确认解除合同的效力，并要求梵鸣科技承担相应的法律责任。
在提起诉讼或申请仲裁前，建议您准备好充分的证据材料，如合同文本、解约通知、沟通记录等，以证明您解除合同的合法性和合理性。
五. 注意保留证据
在整个过程中，您应当注意保留好所有与梵鸣科技沟通的证据材料，如聊天记录、邮件、短信、电话录音等。这些证据在后续的法律行动中将起到至关重要的作用。
我的观点：面对梵鸣科技签约后不给解约的情况，您应当保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。在协商过程中，您可以提出合理的解约条件，并寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可以考虑寻求法律救济，通过仲裁或诉讼等方式解决纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。