梵鸣教育科技不解约，您可以通过多种途径维护自身权益。针对您的情况，以下是我为您提供的详细分析和建议：
一. 分析案情
从您提供的信息来看，梵鸣教育科技不解约的问题可能涉及合同违约、虚假宣传以及消费者权益保护等多个方面。具体而言：
合同违约：如果双方已签订合同，且合同中明确规定了解约的条件和程序，但梵鸣教育科技未按合同约定履行解约义务，则构成合同违约。
虚假宣传：根据部分投诉内容，梵鸣教育科技可能存在利用虚假数据进行诱惑，诱导消费者签订协议的情况。如果这一事实成立，则梵鸣教育科技的行为不仅违反了合同约定，还可能构成虚假宣传，侵犯了消费者的知情权和选择权。
消费者权益保护：根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时享有公平交易权、知情权、选择权等合法权益。如果梵鸣教育科技的行为侵犯了消费者的这些权益，消费者有权依法维护自身权益。
二. 建议措施
针对上述情况，我建议您采取以下措施来维护自身权益：
与梵鸣教育科技协商
- 首先，您可以尝试与梵鸣教育科技进行协商，明确表达您的解约意愿和要求，并要求其按照合同约定履行解约义务。
- 在协商过程中，您可以提供相关的证据材料，如合同文本、聊天记录、转账记录等，以支持您的主张。
请求消费者协会组织调解
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会请求组织调解。消费者协会作为消费者的维权组织，可以为您提供专业的法律咨询和调解服务。
- 在调解过程中，消费者协会将秉持公正、公平的原则，协助双方达成和解协议。
向市场监管部门投诉
- 如果调解仍未果，您可以向当地的市场监管部门投诉梵鸣教育科技的行为。市场监管部门将依法对梵鸣教育科技进行调查和处理，并保护消费者的合法权益。
- 在投诉时，您需要提供详细的投诉材料和证据，以便市场监管部门能够全面了解情况并作出公正的处理。
提起诉讼或仲裁
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以根据合同文本中的仲裁条款或诉讼条款，向仲裁机构提起仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据材料来证明梵鸣教育科技的行为已构成违约或侵权，并请求仲裁机构或人民法院依法作出裁决或判决。
三. 法律依据
- 《消费者权益保护法》第八条：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。
- 《消费者权益保护法》第十条：消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
- 《消费者权益保护法》第二十四条：经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。
我的观点是，梵鸣教育科技不解约的行为已严重侵犯了您的合法权益。您应当积极采取措施来维护自身权益，并通过合法途径寻求公正的处理结果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。