针对您提出的“劳动仲裁没有申请笔记鉴定书怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 关于笔迹鉴定在劳动仲裁中的可行性：

   • 在劳动仲裁过程中，虽然理论上可以申请笔迹鉴定，但实际操作中存在诸多限制。特别是笔迹书写时间鉴定，由于技术难度大、精确度不高，目前很多鉴定机构可能无法提供满意的服务。因此，如果未能在劳动仲裁阶段及时申请笔迹鉴定，也不必过于焦虑，因为这并非解决劳动争议的唯一途径。

2. 未申请笔迹鉴定的法律后果：

   • 如果在劳动仲裁阶段未申请笔迹鉴定，且该鉴定对案件结果有重要影响，那么在后续的诉讼程序中（如一审、二审），您仍然有机会提出鉴定申请。但需要注意的是，随着诉讼程序的推进，提出鉴定申请的时间和条件可能会受到更严格的限制。
   • 如果因未申请笔迹鉴定而导致关键证据无法认定，从而影响了案件结果，那么您可能需要承担举证不能的法律后果。但这并不意味着您就完全失去了维权的机会，因为还可以通过其他证据和途径来证明自己的主张。

3. 应对策略与建议：

   • 收集其他证据：在未申请笔迹鉴定的情况下，应尽可能收集其他与案件相关的证据，如劳动合同、工资单、考勤记录、工作邮件等，以形成完整的证据链来支持自己的主张。
   • 咨询专业律师：虽然我无法直接提供联系方式，但您可以就具体案件情况向我咨询。我会根据您的描述和提供的证据，给出更具体的法律建议和应对策略。
   • 考虑和解或调解：在劳动争议中，和解或调解往往是一种更快速、更经济的解决方式。如果双方都有意愿通过和解或调解来解决问题，那么可以尝试在劳动仲裁机构或法院的主持下进行协商。

4. 后续行动建议：

   • 如果您已经错过了劳动仲裁阶段的笔迹鉴定申请，且认为该鉴定对案件结果有重要影响，那么可以在后续的诉讼程序中及时提出申请。
   • 同时，应继续收集和完善其他证据，以备不时之需。
   • 如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况给出更专业的建议。

总之，虽然未能在劳动仲裁阶段申请笔迹鉴定可能会带来一定的不便和风险，但并不意味着您就完全失去了维权的机会。通过收集其他证据、咨询专业律师以及考虑和解或调解等方式，您仍然有可能维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。