关于绩效考核奖企业是否可给可不给的问题，这需要根据具体情况来判断，以下是从不同角度的分析：
员工达标时公司不能随意克扣：
- 如果在劳动合同或者公司的规章制度里，明确规定了绩效考核奖的发放条件、标准以及方式，而员工也达到了这些要求，公司通常不能随意不发绩效考核奖。
- 根据《劳动合同法》，用人单位需要按照约定和国家规定，及时、足额地向劳动者支付劳动报酬，绩效考核奖就属于劳动报酬的一部分。因此，在员工达标的情况下，公司有义务按照约定发放绩效考核奖。
员工未达标公司可不予发放：
- 要是员工没有达到预先设定的绩效目标，或者公司有合法有效的证据能证明员工不符合绩效考核奖的发放条件，那么公司可以不发放这笔奖金。
- 不过，公司的绩效制度必须合法合规，制定程序要符合民主、公示等要求。这意味着，公司在设定绩效目标和发放条件时，需要确保这些规定是合理、公正且透明的，不能存在歧视或违法的情况。
员工可维权：
- 如果公司没有正当理由就克扣绩效考核奖，员工可以先与公司进行协商。
- 要是协商没有结果，员工还能通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。在维权过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己达到了绩效要求，或者公司存在违法克扣奖金的行为。
法律建议：
- 对于员工而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于绩效考核奖的发放规定。如果合同中有明确规定，员工应努力达到这些要求，以确保自己能够获得应有的奖金。
- 对于公司而言，在设定绩效目标和发放条件时，应确保这些规定是合法、合规且合理的。同时，公司应建立完善的绩效管理制度，确保绩效评估的公正性和透明度。
可能的法律后果：
- 如果公司违反劳动合同或规章制度，随意克扣员工的绩效考核奖，员工有权通过法律途径来维护自己的权益。这可能导致公司面临法律诉讼、赔偿员工损失等后果。
综上所述，绩效考核奖的发放并非完全由企业自主决定，而是需要根据劳动合同、公司规章制度以及员工的表现来综合判断。如果员工对绩效考核奖的发放有异议，建议先与公司进行协商，协商不成可通过法律途径来维权。如有其他劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。