结论前置：关于你提到的“包装未盘点有预留损耗被扣200元，离职以后是否还给”的问题，这主要取决于公司的规章制度、劳动合同的约定以及扣款的具体原因和合法性。一般来说，如果扣款是合理的且符合公司规定及劳动合同约定，那么离职后这笔钱可能不会退还。但如果扣款存在不合理或违法之处，你有权要求退还。
详细分析：
公司规章制度与劳动合同：
- 首先，你需要查看公司的规章制度和劳动合同中是否有关于此类扣款的具体规定。如果规章制度或劳动合同中明确规定了因包装未盘点预留损耗可以扣款200元，并且这一规定不违反法律法规，那么公司按照此规定扣款是合法的，离职后这笔钱一般不会退还。
扣款的合理性：
- 其次，要分析扣款是否合理。比如，是否确实存在包装未盘点的情况，预留损耗是否真实发生，以及扣款的金额是否与损失相符等。如果扣款缺乏合理依据或金额过高，你可以向公司提出异议，要求退还扣款或进行合理解释。
法律途径：
- 如果你认为扣款不合理或违法，可以通过法律途径维护自己的权益。比如，可以向公司所在地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提供足够的证据来证明扣款的不合理性或违法性，以便仲裁机构能够作出公正的裁决。
总结与建议：
- 离职后是否退还扣款，主要取决于公司规章制度、劳动合同的约定以及扣款的具体原因和合法性。
- 建议你先查看公司的规章制度和劳动合同，了解扣款的相关规定。
- 如果认为扣款不合理或违法，可以向公司提出异议，并考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 如有需要，你可以直接向我咨询具体的法律问题和解决方案。