加班时长调休公司不肯折现，可以申请劳动仲裁。下面我将从多个角度对此进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者加班的，用人单位应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。若用人单位安排调休而不支付加班费，且劳动者不同意调休的，劳动者有权要求支付加班费。
   • 同时，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议，属于劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 申请劳动仲裁的前提：

   • 劳动者需确保已与公司就加班时长调休折现问题进行过沟通，且公司明确拒绝或未给予合理回应。
   • 劳动者应收集相关证据，如加班记录、与公司沟通的记录等，以证明自己的加班事实及公司的拒绝态度。

3. 申请劳动仲裁的流程：

   • 劳动者需向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。
   • 仲裁委员会将依法进行受理、审查，并可能组织双方进行调解。若调解不成，仲裁委员会将依法进行裁决。

4. 可能的仲裁结果：

   • 若仲裁委员会认定公司存在未按规定支付加班费的行为，可能会裁决公司支付劳动者相应的加班费及可能的赔偿。
   • 若公司不服裁决结果，可依法向人民法院提起诉讼。但在此之前，裁决结果对双方均具有约束力。

综上所述，加班时长调休公司不肯折现的情况下，劳动者有权申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。在申请仲裁前，劳动者应确保已收集充分的证据，并了解相关的法律程序和规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。