如果您遇到了给客户回扣后老板过后不承认的情况，这确实是一个棘手的问题。以下是一些建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：

一、明确问题性质

首先，需要明确的是，给予或接受回扣在商业活动中通常被视为不道德且可能违法的行为。因此，在处理此类问题时，应确保自己的行为符合法律法规和商业道德标准。

二、收集证据

1. 交易记录：检查与回扣相关的交易记录，包括转账凭证、发票、合同等，以证明回扣的存在和金额。
2. 沟通记录：回顾与老板的沟通记录，如邮件、短信、通话记录等，看是否有关于回扣的讨论或确认。
3. 证人证言：如果可能，寻找目击者或知情人，如同事、客户等，他们可以提供关于回扣的证言。

三、与老板沟通

在收集了足够的证据后，尝试与老板进行坦诚的沟通。以平和、理性的态度表达您的关切，并展示您所收集的证据。要求老板正视事实，并寻求解决方案。

四、考虑法律途径

如果与老板的沟通无果，且您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑通过法律途径来解决问题。

1. 咨询律师：寻求专业律师的帮助，了解您的法律权益和可能的诉讼风险。
2. 提起诉讼：如果律师认为有必要，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求老板承认回扣事实，并可能要求其承担相应法律责任。

五、企业内部处理

如果回扣行为涉及企业内部的不正当行为或违规操作，您也可以考虑向企业内部的相关部门（如监察部门、人力资源部门等）进行举报，以便企业能够按照公司规定进行处理。

六、总结与反思

无论最终结果如何，都应对此次经历进行总结与反思。思考如何在未来的工作中避免类似情况的发生，并努力提升自己的职业素养和法律意识。

总之，面对给客户回扣后老板不承认的情况，应保持冷静和理性，通过收集证据、与老板沟通、考虑法律途径和企业内部处理等方式来寻求解决方案。同时，也要加强自身的职业素养和法律意识，以更好地保护自己的权益。