公司未约定绩效，离职后前期绩效不发是违法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 绩效工资的性质：

   • 绩效工资是劳动者劳动报酬的重要组成部分，只要劳动者按照工作任务和业绩标准完成了工作，公司就应该支付相应的绩效工资。

2. 公司未约定绩效的情况：

   • 即便公司未明确约定绩效的具体数额或标准，但如果公司实际上有绩效发放的制度或惯例，并且劳动者确实完成了相应的工作任务，那么公司仍然应该按照实际绩效情况支付工资。

3. 离职后绩效不发的法律后果：

   • 如果公司在劳动者离职后拒绝支付前期应得的绩效工资，这构成了对劳动者合法权益的侵犯。劳动者可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的权益。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定同样适用于绩效工资的支付。

综上所述，公司未约定绩效并不意味着可以随意不发离职员工的前期绩效工资。如果公司确实存在绩效发放的制度或惯例，并且劳动者已经完成了相应的工作任务，那么公司应该按照实际绩效情况支付工资。如果公司拒绝支付，劳动者可以采取相应的法律措施来维护自己的权益。