护士在签合同期间是可以离职的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有自主择业权，无论签订了多久的劳动合同，劳动者在劳动合同履行过程中都是可以辞职的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 离职的法律依据：

   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条规定：用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

2. 离职的具体情形及注意事项：

   • 协商一致解除合同：护士可以与医院或医疗机构进行协商，达成一致意见后解除合同。
   • 提前通知解除合同：如果合同中未规定服务期限或违约金等限制条件，护士可以提前三十日（试用期提前三日）以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。书面通知应明确表达离职意愿，并注明离职日期。
   • 特殊情形下的离职：若医院存在拖欠工资、未依法缴纳社会保险等违法行为，护士可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除合同，无需提前通知。
   • 办理离职手续：离职时，护士应与医院或医疗机构办理工作交接，归还相关物品和资料。医院或医疗机构应及时为护士办理档案和社会保险关系转移手续，并出具解除劳动合同的证明。

3. 可能面临的后果：

   • 违约责任：如果合同中规定了服务期限或违约金等条款，护士提前离职可能需要承担相应的违约责任。
   • 职业影响：频繁离职可能对护士的职业发展产生不利影响，如影响未来找工作时的信誉度等。

综上所述，护士在签合同期间是有权离职的，但应遵守相关法律法规和合同约定，确保离职过程的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。