护理合同工当然可以辞职。不过，辞职的具体流程和可能涉及的法律后果，需要根据您与用人单位签订的护理合同的具体内容，以及相关法律法规来确定。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 合同约定角度：

   • 首先，您需要仔细查看与用人单位签订的护理合同中，关于辞职的条款。合同中可能会明确规定辞职的通知期限、是否需要支付违约金等具体事项。
   • 如果合同中有明确规定，您应当按照合同约定来执行。例如，如果合同规定需要提前一个月通知用人单位，那么您就需要在决定辞职后，提前一个月向用人单位提交书面辞职申请。

2. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权解除劳动合同。一般来说，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法情形的，劳动者还可以立即解除劳动合同，无需提前通知。

3. 实际操作建议：

   • 在决定辞职前，建议您先与用人单位进行沟通，了解用人单位对辞职的具体要求和流程。
   • 如果合同中有关于辞职的特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么您应当遵守合同约定。
   • 在提交辞职申请时，建议您采用书面形式，并保留好相关证据，如辞职信、邮寄凭证等，以备不时之需。
   • 如果用人单位在您辞职过程中存在违法行为，如拒绝支付工资、扣押证件等，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

4. 可能涉及的法律后果：

   • 如果您未按照合同约定或法律法规的规定提前通知用人单位就擅自离职，可能会面临用人单位要求您支付违约金或赔偿损失的风险。
   • 如果用人单位存在违法行为，您通过合法途径维权时，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

总结来说，护理合同工作为劳动者，有权根据自己的意愿和实际情况选择辞职。但在辞职过程中，您需要遵守合同约定和法律法规的规定，确保自己的行为合法合规。如果您在辞职过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。