老员工工作经常犯错并不一定会被开除。具体是否会被开除，需视老员工犯错的严重程度、用人单位的规章制度以及劳动合同约定等多种因素而定。

1. 若老员工犯的错误严重违反了用人单位的规章制度：

   • 用人单位在依法制定且公示的规章制度中明确规定了可解除劳动合同的情形，如员工一年内累计多次违反工作纪律，公司有权解除劳动关系。若老员工犯错达到这一标准，用人单位可以开除，且该规章制度需内容合法、制定程序合法，并已向员工公示。

2. 若老员工犯错严重违反了劳动合同约定：

   • 如合同中明确工作要求，老员工多次未达标且给用人单位造成重大损害，用人单位也可解除劳动合同。

3. 若老员工犯错轻微：

   • 未达到严重违反规章制度或给单位造成重大损失的程度，用人单位随意开除则可能构成违法解除。这种情况下，老员工有权要求继续履行劳动合同，或要求用人单位支付赔偿金。

此外，用人单位在开除老员工时，还需确保程序合法，包括规章制度明确且合法、证据充分以及履行通知程序等。若用人单位未满足条件或未遵循法定程序即开除老员工，老员工有权通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自身权益。

综上所述，老员工工作经常犯错并不一定会被开除，而是需要根据具体情况来判断。如果你作为老员工面临此类问题，或者作为用人单位需要处理此类情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。