关于您提出的“撤销赠予书面告知书对方不接收怎么办”的问题，首先我们需要明确的是，赠与合同的成立与生效必须基于双方意思表示的一致。如果受赠人不接受赠与，那么赠与行为就不会生效。接下来，我将从几个方面详细解答您的问题：

1. 赠与合同的本质与成立条件：

   • 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，并且需要受赠人表示接受的合同。
   • 只有双方达成一致的意思表示，赠与合同才能够成立。如果仅仅是一方有赠与的意思表示，而对方并未接受，那么不能认定赠与已经成立。

2. 撤销赠与的权利：

   • 在赠与财产的权利转移之前，赠与人拥有撤销赠与的权利。
   • 但存在一些例外情况，如具有救灾、扶贫等社会公益性质或者道德义务性质的赠与合同，以及经过公证的赠与合同，赠与人在财产权利转移之前不能撤销赠与。

3. 对方不接收赠与的法律后果：

   • 如果受赠人不接受赠与，赠与行为就未生效，赠与人无需进一步履行赠与义务。
   • 在这种情况下，赠与人可以选择将赠与物保留或另作处理，而无需担心受赠人会主张任何权利。

4. 撤销赠予书面告知书的处理：

   • 如果您已经向受赠人发出了撤销赠予的书面告知书，但对方不接收，这并不影响撤销赠与的法律效力。
   • 撤销赠与的法律效力并不取决于受赠人是否接收告知书，而是取决于赠与人在赠与财产权利转移之前是否行使了撤销权。
   • 如果您担心因对方不接收告知书而产生纠纷，建议您通过邮寄、电子邮件等可留痕的方式发送告知书，并保留好相关证据。

综上所述，如果对方不接收撤销赠予的书面告知书，您无需过于担心。只要您在赠与财产权利转移之前行使了撤销权，并且保留了相关证据，那么撤销赠与的法律效力就不会受到影响。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。