针对您的情况，即美团骑手把您的车撞坏了，且交警已认定骑手为全部责任，接下来的定损流程可以按照以下步骤进行：
一、与骑手及美团平台沟通
首先，您应与骑手及美团平台取得联系，告知他们事故情况和交警的责任认定结果。骑手和美团平台可能会需要您提供相关的事故证明和责任认定书。
二、车辆定损
选择定损机构：
- 您可以选择由保险公司推荐的定损机构，或者自己联系有资质的定损机构进行车辆损失评估。
准备相关材料：
- 在进行定损前，您需要准备相关的事故证明、责任认定书、车辆行驶证、驾驶证以及保险单等材料。
现场定损或拍照定损：
- 根据定损机构的要求，您可能需要将车辆开到定损地点进行现场定损，或者按照定损机构的要求拍摄车辆受损照片并发送给他们进行定损。
定损报告：
- 定损机构会根据车辆的受损情况出具定损报告，明确车辆的损失项目和金额。
三、理赔申请
向骑手或美团平台提交理赔申请：
- 在获得定损报告后，您应向骑手或美团平台提交理赔申请，包括定损报告、相关费用发票等材料。
等待审核与赔付：
- 骑手或美团平台会审核您的理赔申请，并根据定损报告和保险条款进行赔付。赔付金额可能会直接支付给您，或者支付给修理厂用于修复您的车辆。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个流程中，请务必保留好所有相关的证据和文件，如事故现场照片、责任认定书、定损报告、费用发票等。
及时沟通：
- 如果在理赔过程中遇到任何问题或疑问，请及时与骑手、美团平台或定损机构进行沟通，以便及时解决问题。
法律援助：
- 如果协商不成或遇到其他复杂情况，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师来保护自己的合法权益。
综上所述，按照上述步骤进行车辆定损和理赔申请，您应该能够顺利地处理这起交通事故的赔偿事宜。