如果承认偷了手机，且积极配合、认错态度认真并愿意赔偿，但对方不肯协商要求交给警察处理，那么最终可能会面临刑事处罚。具体分析如下：

一. 承认偷盗并愿意赔偿的法律意义

1. 承认偷盗：这一行为表明你已经认识到自己的错误，并愿意承担相应的法律责任。这是态度认真的表现，也是后续处理的重要基础。
2. 愿意赔偿：表明你有意愿通过民事赔偿来弥补对方的损失，这是积极承担责任的表现。

• 例如，你偷了对方的手机，价值2000元，你表示愿意赔偿2000元或者更多来弥补对方的损失。

二. 对方不肯协商的法律后果

1. 对方权利：对方有权选择不接受你的赔偿，并坚持将此事交给警察处理。这是对方的合法权益，你无法强迫对方接受赔偿。
2. 法律程序：如果对方坚持报警，那么警方会介入调查，并根据调查结果对你进行相应的处理。如果证据确凿，你可能会面临刑事处罚。

• 例如，警方调查后发现你确实偷了手机，那么你可能会被刑事拘留，进而面临法院的审判。

三. 可能面临的法律处罚

1. 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2. 民事赔偿：即使你面临刑事处罚，对方仍然有权要求你进行民事赔偿。赔偿数额会根据手机的实际价值、你的过错程度等因素来确定。

我建议：在这种情况下，你应该尊重对方的选择，并积极配合警方的调查。同时，你也可以通过律师或者相关机构与对方进行协商，争取达成民事赔偿协议，以减轻自己的法律责任。但无论如何，你都应该对自己的行为负责，并承担相应的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。