面对工厂故意放假又不辞退员工的情况，员工应了解相关法律规定并采取相应措施来维护自身合法权益。以下是具体的法律条文及建议：

一、相关法律规定

1. 《中华人民共和国劳动法》：该法规定了劳动者享有取得劳动报酬的权利，以及用人单位应当按时足额支付劳动者工资等义务。若工厂故意放假且不支付工资，违反了劳动法的相关规定。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》：该法进一步明确了用人单位与劳动者之间的权利和义务，包括劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等。工厂故意放假且不辞退员工，可能涉及劳动合同的变更或解除问题，需遵循劳动合同法的相关规定。

3. 《工资支付暂行规定》：根据该规定，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。

二、具体建议

1. 查看劳动合同：首先，员工应查看劳动合同中关于工作时间、劳动报酬支付等相关条款，明确工厂的行为是否违反合同约定。若存在违反合同的情况，员工有权依据合同要求工厂承担违约责任。

2. 与工厂沟通协商：员工可与工厂进行沟通协商，了解其故意放假的原因及后续安排，要求工厂给出明确的解决方案，包括何时恢复正常工作、放假期间工资如何发放等。

3. 向劳动监察部门投诉：若协商不成，员工可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令工厂改正其违法行为，并可能面临相应的行政处罚。

4. 申请劳动仲裁：若工厂仍不改正其违法行为，员工可申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身合法权益。在仲裁过程中，员工需提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与工厂沟通的记录等，以证明工厂存在故意放假且不辞退员工的情况，以及自身的诉求合理合法。

综上所述，员工在面对工厂故意放假且不辞退的情况下，应充分了解法律规定，积极与工厂沟通协商，并在必要时寻求法律援助和采取法律手段来维护自己的合法权益。同时，注意保留相关证据并关注时效问题，以确保自己的权益得到有效保障。