即使建筑工地员工没有签订劳动合同，在上下班途中死亡，如果符合工伤认定条件，依然可以要求老板进行工伤赔偿。具体分析如下：

法律依据

1. 劳动关系的建立：

   • 根据《劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，即使没有签订书面劳动合同，只要存在实际的用工关系，劳动关系就已然建立。

2. 工伤认定条件：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。

赔偿可能性

• 符合工伤条件：如果建筑工地员工在上下班途中因交通事故等非本人主要责任的原因死亡，且该员工与用人单位存在实际的用工关系（即使未签订劳动合同），那么其死亡情形符合工伤认定条件，家属或相关权利人可以要求用人单位进行工伤赔偿。

• 赔偿内容：工伤赔偿通常包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。具体赔偿数额和方式需根据当地工伤保险政策和规定来确定。

申请流程

• 工伤认定申请：若用人单位不按规定出具事故报告及申请工伤认定，受伤员工本人（若已死亡则为其亲属）可向属地参保或企业营业执照注册所在地劳动保障局提出工伤认定申请。申请时需携带相关材料，如事实劳动关系证明、职工工伤认定申请书、身份证、事故情况材料等。

• 后续赔偿程序：一旦工伤认定成功，家属或相关权利人即可按照当地工伤保险政策和规定，向用人单位或工伤保险机构申请相应的工伤赔偿。

综上所述，即使建筑工地员工没有签订劳动合同，在上下班途中死亡且符合工伤认定条件的情况下，依然可以要求老板进行工伤赔偿。若遇到赔偿纠纷或疑问，建议及时咨询专业律师以维护自身合法权益。