针对“员工试用期赖着不走”的问题，首先我们要明确，试用期是双方相互了解、协商选择的过程，如果员工在试用期内不符合录用条件，公司有权解除劳动合同。但员工赖着不走，确实会给公司带来一些困扰。以下是我给出的建议：

1. 明确试用期考核标准：

   • 确保公司规章制度及双方劳动合同中已明确试用期考核标准，并已向员工公示或让员工在合同中签字确认。

2. 收集证据，沟通说明：

   • 收集员工不符合试用期录用条件的证据，如绩效考核记录、工作失误报告等。
   • 与员工进行平和、理性的沟通，详细说明试用期考核结果，指出不符合录用条件的具体方面，并出示相关证据。

3. 书面通知解除劳动关系：

   • 若员工仍不接受，可书面通知员工解除劳动关系，通知中需详细说明解除原因、依据的规章制度条款，并明确告知员工享有的申诉权利及期限。

4. 考虑法律途径：

   • 若员工拒绝配合，严重影响公司正常运营秩序，公司可考虑通过法律途径解决，如向劳动争议仲裁机构申请仲裁，依法维护公司合法权益。

5. 注意合理措施：

   • 在整个过程中，公司应确保采取的措施合理、合法，避免造成人员伤害或扩大事态，激化矛盾。

综上所述，面对员工试用期赖着不走的情况，公司应首先明确试用期考核标准，收集证据并与员工沟通说明。若员工仍不接受，可书面通知解除劳动关系，并考虑通过法律途径解决。在整个过程中，公司应确保采取的措施合理、合法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。