关于土地出让合同中约定的勘测费、评估费、公证公告费是否能算在土地成本里扣除的问题，我给出如下分析：

结论：这些费用通常可以作为土地成本的一部分进行扣除，但具体能否扣除还需根据当地的税收政策、会计准则以及合同的具体条款来确定。

分析说明：

1. 土地成本的定义：

   • 土地成本通常包括为取得土地使用权而发生的各项费用，如土地出让金、税费、勘测费、评估费、公证公告费等。

2. 税收政策与会计准则：

   • 不同的地区和国家可能有不同的税收政策，对于土地成本的扣除规定也会有所不同。因此，需要参考当地的税收政策来确定这些费用是否可以扣除。
   • 同时，会计准则也会对土地成本的确认和计量提供指导。在符合会计准则的前提下，这些费用通常可以被视为土地成本的一部分。

3. 合同条款的约定：

   • 出让合同中对于费用承担和扣除的约定也是关键。如果合同中明确规定了这些费用可以算作土地成本并予以扣除，那么在实际操作中就应该按照合同约定执行。
   • 如果合同中没有明确规定，则需要根据当地的税收政策和会计准则来进一步判断。

4. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，还需要考虑这些费用是否已经实际发生、是否有合法的票据支持以及是否符合相关法规的要求等因素。
   • 同时，也需要关注税务部门对于土地成本扣除的具体要求和审核流程，以确保合规性。

综上所述，土地出让合同中约定的勘测费、评估费、公证公告费在符合当地税收政策、会计准则以及合同条款约定的前提下，通常可以作为土地成本的一部分进行扣除。但具体操作时还需结合实际情况进行判断和处理。如果您有进一步的疑问或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。