老板未按欠条约定支付工资，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一. 与老板进行协商

• 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，提醒其按照欠条上的约定支付工资。有时候，可能只是因为一些临时的资金问题或者遗忘，通过协商可以迅速解决。

二. 向劳动监察部门投诉

• 如果协商无果，您可以根据《劳动合同法》的相关规定，向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有责任对用人单位的违法行为进行调查，并可以采取相应的行政措施来维护劳动者的合法权益。

三. 申请劳动仲裁

• 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决纠纷，可以根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，您可以根据裁决结果来要求老板支付工资。

四. 提起诉讼

• 如果劳动仲裁的结果仍然未能满足您的需求，或者老板拒不履行劳动仲裁裁决，您可以根据《民事诉讼法》的相关规定，向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求，法院将依法进行审理并作出判决。

我建议，在采取上述措施之前，您可以先收集好相关证据，如欠条、劳动合同、工作记录等，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中能够更好地证明自己的权益。同时，也要注意保持冷静和理性，避免采取过激的行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。