针对你提出的“签合同的是公司，支付款是另一个公司，怎么上诉”的问题，我们可以从以下几个方面来分析和解答：

1. 明确法律关系：

   • 首先，你需要确认签合同的公司与支付款的公司之间的关系，以及它们与你之间的合同关系。这涉及到合同的相对性原则，即合同是双方意思表示一致的产物，原则上只对合同双方具有法律约束力。
   • 如果支付款的公司是签合同的公司的关联公司或子公司，并且这种支付方式在合同中有所约定或得到了你的同意，那么可能并不构成违约。但如果没有相关约定，且支付款的公司与签合同的公司无直接关联，则可能构成违约。

2. 确定上诉理由：

   • 基于上述法律关系分析，如果确定支付款的公司并非合同当事人，且其支付行为未经合同当事人同意，那么你可以以违约为由向法院提起诉讼。
   • 上诉理由应明确、具体，包括对方违反合同的具体条款、违约行为给你造成的损失等。

3. 准备证据材料：

   • 在上诉前，你需要收集并整理相关证据材料，如合同文本、支付凭证、往来邮件、聊天记录等，以证明对方存在违约行为。
   • 证据材料应真实、合法、有效，且能够相互印证，形成完整的证据链。

4. 撰写起诉状并提交法院：

   • 根据收集到的证据材料和确定的上诉理由，撰写起诉状。起诉状应包含原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由、证据和证据来源等。
   • 将起诉状及证据材料提交给有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。法院将依法对案件进行审理。

5. 参与诉讼过程：

   • 在诉讼过程中，你需要积极参与庭审，陈述事实和理由，提供证据并质证对方提供的证据。
   • 如果法院认为有必要，可能还会进行调解或庭外和解。你应根据实际情况决定是否接受调解或和解。

综上所述，针对“签合同的是公司，支付款是另一个公司”的情况，你需要先明确法律关系，确定上诉理由，准备证据材料，然后撰写起诉状并提交法院。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。