关于竞业赔偿员工怎么赔偿的问题，以下是对此问题的详细解答：
一、经济补偿的支付
支付主体与时间：
- 经济补偿由用人单位支付给劳动者，这是劳动者履行竞业限制义务的补偿。
- 用人单位应在竞业限制期限内按月支付经济补偿。
补偿标准：
- 如果劳动合同或保密协议中明确约定了经济补偿及其标准，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位应按照约定支付。
- 如果未约定或约定的补偿金额过低，劳动者已经履行了竞业限制义务的，用人单位应按照劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月平均工资的30%按月支付。如果此金额低于当地最低工资标准，则应按最低工资标准支付。
支付方式：
- 经济补偿可以选择一次性支付或分期支付（如每月、每季度）。如果协议中未约定支付方式，则默认按月支付。
- 如果用人单位未按时支付经济补偿，并且在劳动者催告后在合理期限内仍未支付，那么劳动者有权解除竞业协议。
二、违约金的支付
违约情形：
- 如果劳动者违反了竞业限制约定（如在竞业限制期内到竞争单位工作、自营同类业务等），那么应按约定支付违约金。
- 如果用人单位未按时支付经济补偿，并且经催告后在合理期限内仍未支付，这也构成违约，可能需要支付违约金。
违约金标准：
- 如果协议中明确约定了违约金数额，并且该约定合理，那么应按约定执行。
- 如果无约定或约定的违约金过分高于或低于实际损失，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以调整。
三、法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位可以与负有保密义务的劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或终止劳动合同后按月给予经济补偿。劳动者违反约定的，应支付违约金。
四、领取流程与纠纷解决
领取流程：
- 确认竞业限制条款的存在与具体内容。
- 了解补偿金的支付方式与周期。
- 提供必要的个人信息以便收款。
- 等待并确认用人单位的支付，并核对收款金额是否正确。
纠纷解决：
- 如果在领取补偿金过程中发生纠纷，劳动者应咨询专业律师并依据《劳动合同法》维护自身权益。
- 竞业限制纠纷属于劳动争议，需要先经过仲裁程序；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，竞业赔偿的支付涉及经济补偿与违约金的计算、支付方式的选择、法律依据的明确以及领取流程与纠纷解决的规范。用人单位和劳动者应确保协议的明确性与合法性，以有效保障各自的权益并促进协议的有效履行。