在工厂工作了16年后想要办理离职，确实需要遵循一定的流程和步骤来确保离职过程的顺利进行。以下是根据相关法律法规及常规做法，为您详细梳理的离职手续办理流程：

1. 提前通知

• 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您需要提前一段时间（通常是30天，但具体可能因劳动合同或公司规定而异）以书面形式通知用人单位您打算离职的意愿。
• 操作建议：撰写一份正式的离职通知书，明确离职原因、离职日期等关键信息，并亲自递交给您的直接上级或人力资源部门。

2. 工作交接

• 重要性：工作交接是离职过程中非常重要的一环，它确保了您的工作能够顺利过渡给接替者，避免因为信息断层而影响公司的正常运营。
• 操作建议：与接替者详细沟通您的工作内容、进度、注意事项等，并整理好相关的工作文件、资料等，确保交接无遗漏。

3. 经济补偿与工资结算

• 法律规定：如果劳动合同中有关于离职经济补偿的条款，或者公司有相关政策，您有权要求用人单位按照约定支付经济补偿。同时，您的工资也应当结算至离职当日。
• 操作建议：与人力资源部门确认经济补偿的金额和支付方式，以及工资结算的具体时间和方式。

4. 离职证明

• 法律规定：用人单位应当在解除或者终止劳动合同时，为您出具解除或者终止劳动合同的证明。
• 操作建议：在办理完工作交接和经济补偿后，向人力资源部门索要离职证明，并妥善保管。这份证明在后续求职或办理社保等事务时可能会用到。

5. 档案和社会保险关系转移

• 法律规定：用人单位应当在十五日内为您办理档案和社会保险关系转移手续。
• 操作建议：与人力资源部门确认档案和社会保险关系的转移方式和时间，确保您的个人权益不受影响。

注意事项

• 在整个离职过程中，保持与用人单位的良好沟通是非常重要的。
• 离职前请确保已经处理好所有与工作相关的事务，避免留下后遗症。
• 离职后，如果您有任何关于工资、经济补偿等方面的疑问或争议，可以通过法律途径维护自己的合法权益。

希望以上信息能够帮助您顺利办理离职手续。如果您在离职过程中遇到任何困难或问题，欢迎随时咨询。