关于“用人单位人才培养协议是否合法以及扣工资是否合法”的问题，我可以从以下几个方面进行解答：

一、用人单位人才培养协议的合法性

用人单位与劳动者签订人才培养协议，本身并不违反法律法规的禁止性规定，因此在一般情况下是合法的。这类协议通常用于明确双方在培训期间的权利义务，包括培训内容、培训期限、培训费用以及培训后的服务期等。

二、扣工资的合法性

1. 依据协议扣工资：

   • 若员工未按照培训协议约定履行相应义务，如未完成培训课程、未达到培训要求等，用人单位依约扣除工资有一定合理性。
   • 但扣除工资的比例应合理，且需遵循相关法律法规，确保扣除后的工资不低于当地最低工资标准。

2. 法定程序：

   • 用人单位在扣除工资时，应履行法定程序，如提前告知员工扣除原因、依据等，确保员工的知情权。

3. 无依据扣工资：

   • 若用人单位仅凭培训协议就随意扣工资，而无明确约定或法定依据，则此行为可能构成违法。

三、综合建议

• 在签订人才培养协议时，双方应明确约定培训内容、期限、费用、服务期以及违约责任等条款，确保协议的合法性和有效性。
• 用人单位在扣除工资时，应确保有明确的约定或法定依据，并履行法定程序，避免构成违法行为。
• 劳动者若对扣除工资有异议，应及时与用人单位沟通协商，或寻求法律援助以维护自身合法权益。

总之，用人单位人才培养协议在一般情况下是合法的，但扣工资需视具体情况而定。若您在此方面遇到任何问题或疑问，欢迎随时向我咨询。