针对你提出的“诊所不给员工买保险不签合同怎么办”的问题，我可以明确告诉你，诊所的这种行为是违法的，严重侵害了员工的合法权益。下面我将从几个方面详细为你解答这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。不签订劳动合同的，用人单位需承担相应的法律责任。
   • 同时，根据相关法律法规，用人单位有义务为员工缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。

2. 员工权益：

   • 你有权要求诊所与你签订书面劳动合同，并明确合同中的各项条款，如工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险等。
   • 你有权要求诊所为你缴纳社会保险费，这是你的合法权益，也是诊所的法定义务。

3. 应对措施：

   • 首先，你可以尝试与诊所负责人进行协商，明确表达你的诉求，要求签订劳动合同并缴纳社会保险。
   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会依法对诊所进行查处，并保护你的合法权益。
   • 你还可以选择通过法律途径维护自己的权益，比如申请劳动仲裁或提起诉讼。在此之前，建议你收集好相关证据，如工作记录、工资发放记录等，以证明你与诊所之间的劳动关系。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，一定要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 尽量通过法律途径来维护自己的权益，不要轻信一些非法的“维权”方式。
   • 如果你在维权过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询，我会尽力为你提供帮助。

总之，诊所不给员工买保险不签合同是违法的，你有权要求诊所履行其法定义务。如果诊所拒绝履行，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益。