针对您提出的问题，关于老人给您老公的钱现在不承认是赠予而是让保管并想要回的情况，这确实是一个涉及家庭财产纠纷的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，要明确的是，处理这类问题关键在于证据的收集和事实的确认。

1. 证据收集：

   • 书面证据：检查是否存在书面形式的协议、收据或任何文件，这些文件可能明确记录了钱款的数额、保管或赠予的意图以及双方的权利和义务。
   • 聊天记录：查看双方（您老公和老人）之间的聊天记录，特别是关于这笔钱的讨论，这可能提供关于钱款性质（保管还是赠予）的线索。
   • 转账凭证：如果钱款是通过银行转账等方式交付的，转账记录也是证明钱款流向和归属的重要证据。
   • 证人证言：如果当时有其他人在场或知晓此事，他们的证言可能作为间接证据来支持您的观点。

2. 事实确认：

   • 与老人进行坦诚的沟通，尝试了解他的真实意图和期望。有时候，误解或沟通不畅可能是导致这种情况的原因。
   • 确认钱款交付时的具体情境和背景，这有助于判断钱款是赠予还是仅仅让保管。

3. 法律途径：

   • 如果通过协商无法解决问题，并且您坚信这笔钱是赠予而非保管，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询专业的法律人士，了解您的权利和可能的法律程序。根据具体情况，您可能需要准备起诉材料并向有管辖权的法院提起诉讼。

4. 家庭关系维护：

   • 在处理这类问题时，尽量保持冷静和理智，避免情绪化的冲突。
   • 考虑到家庭关系的和谐，尝试寻找双方都能接受的解决方案。

综上所述，处理这类问题需要细心、耐心和一定的法律知识。建议您在采取任何行动之前，先充分收集证据并了解相关法律法规。同时，也要考虑到家庭关系的特殊性，努力寻求和平、公正的解决方案。