老板压员工1000工资，通常指的是老板在员工应发工资中扣留1000元作为某种形式的押金或预留金。这种做法的目的可能多种多样，但并不一定都是合法或合理的。以下是对老板可能的目的的一些分析：

1. 确保员工稳定工作：老板可能希望通过扣留一部分工资来降低员工随意离职的风险，认为这样做能让员工更加珍惜工作机会，减少人员流动。然而，这种做法并不符合劳动法规定，且可能引发员工的不满和抵触情绪。

2. 作为押金或违约金：在某些情况下，老板可能将这部分扣留的工资作为押金，用于抵扣员工未来可能产生的损失或违约金。但需要注意的是，这种做法同样需要符合劳动法的相关规定，不能随意扣押员工工资。

3. 管理手段或误解：有时，老板可能出于管理上的考虑或误解而采取这种做法，认为这样可以更好地控制员工或作为对员工的一种约束。然而，这种做法往往缺乏法律依据，且容易引发劳动争议。

无论老板的目的是什么，扣留员工工资都是不合法的行为。根据劳动法规定，雇主应当按时足额支付员工工资，不得无故克扣或拖欠。如果员工遇到老板压工资的情况，可以首先与老板进行沟通协商，要求按时足额支付工资。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉举报，寻求法律援助和保护自己的合法权益。

作为律师，我强烈建议员工在遇到类似情况时，要勇敢站出来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。