针对您提出的“入职一年不签合同怎么仲裁”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、确认仲裁的适用情况

首先，您需要确认自己是否满足申请劳动仲裁的条件。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果您入职一年仍未签订劳动合同，您有权向当地仲裁机构申请仲裁。

二、准备仲裁所需材料

在申请仲裁之前，您需要准备一些必要的材料来证明您与用人单位之间的劳动关系以及未签订劳动合同的事实。这些材料可能包括但不限于：

• 工资条、工资卡交易记录等证明您在该单位工作的证据；
• 工装、工作证、名片等能够证明您身份的物品；
• 其他同事或证人的证言，证明您与用人单位的劳动关系；
• 如果您曾向用人单位提出过签订劳动合同的要求，可以提供相关的沟通记录或邮件等。

三、了解仲裁流程

接下来，您需要了解劳动仲裁的具体流程。一般来说，劳动仲裁的流程包括以下几个步骤：

1. 提交申请书：向当地仲裁委员会提交书面仲裁申请书，并附上相关证据材料。
2. 受理与审查：仲裁委员会在收到申请后，会对申请进行审查，并在五日内作出受理或不予受理的决定。如果决定受理，会向您和用人单位发送相关通知。
3. 开庭与调解：仲裁庭会在开庭前将开庭日期、地点书面通知双方当事人。在开庭过程中，仲裁庭会先尝试进行调解，如果调解成功，会制作调解书并送达双方当事人。
4. 裁决：如果调解不成功，仲裁庭会及时裁决，并制作仲裁书送达双方当事人。您对仲裁裁决不服的，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

四、注意仲裁时效

最后，需要注意的是，根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要确保在时效期内提出仲裁申请。

综上所述，如果您入职一年仍未签订劳动合同，您可以向当地仲裁机构申请仲裁，并要求用人单位支付双倍工资。在申请仲裁之前，请务必准备好相关证据材料，并了解清楚仲裁的具体流程和时效要求。希望这些信息能够对您有所帮助。