关于“送外卖的时候出意外死亡赔偿多少”的问题，这并非一个可以简单给出具体数额的问题，因为赔偿金额取决于多种因素，包括但不限于事故性质、责任划分、死者年龄、收入状况、家庭情况、保险投保情况等。以下是我从法律专业角度为您提供的分析：

1. 工伤赔偿：

   • 如果外卖骑手与平台或雇主建立了劳动关系，并且在送外卖的过程中因工作原因受到伤害导致死亡，那么其家属有权申请工伤赔偿。工伤赔偿的金额会根据当地的工伤保险规定和死者的工资水平、家庭情况等因素来确定。
   • 工伤赔偿通常包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等部分。

2. 人身意外伤害保险赔偿：

   • 外卖骑手可能会投保人身意外伤害保险，如果保险合同中包含了因工作原因导致的意外伤害赔偿条款，那么其家属在骑手死亡后可以向保险公司申请赔偿。
   • 赔偿金额会根据保险合同的约定和死者的伤亡情况来确定。

3. 交通事故赔偿：

   • 如果外卖骑手的死亡是由于交通事故导致的，并且事故责任在对方或双方都有责任，那么其家属有权向事故责任方或保险公司申请交通事故赔偿。
   • 赔偿金额会根据事故责任划分、死者的伤亡情况、收入状况等因素来确定，并可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等部分。

4. 其他赔偿：

   • 如果外卖骑手的死亡是由于其他原因导致的，比如雇主提供的劳动条件不安全、设备故障等，那么其家属有权根据相关法律法规向雇主或相关责任方申请赔偿。
   • 赔偿金额会根据事故原因、责任划分、死者的伤亡情况等因素来确定。

综上所述，送外卖时出意外死亡赔偿多少并没有一个固定的数额，而是需要根据具体情况来确定。如果您或您的家属遇到了这样的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解您的权益和赔偿途径。同时，也提醒广大外卖骑手在工作中要注意安全，尽量降低意外发生的风险。