您好，关于您在工厂干了11年，中途签了一次离职又入职，现在工厂要倒闭了，工龄如何计算的问题，我给您详细解答一下。

首先，中途离职又入职工龄的计算，一般是按照员工从重新入职之日起开始计算的。也就是说，您的工龄会从您重新入职的那一天开始算起。而您的累计工龄，则是从您开始工作时进行累积计算的，这包括了您在工厂工作的整个时间段，即使中间有过离职和再入职的情况。

具体来说，如果您的第一次入职和离职，以及再次入职的具体时间都能清楚确定，那么在计算工龄时，会将这两段时间分别计算，并最后累加起来。比如，您第一次在工厂工作了5年，然后离职了一段时间，之后又重新入职工作了6年，那么您的累计工龄就是5年+6年=11年。

另外，关于工龄工资的计算，这通常是由企业自主决定的。有的企业会根据员工的工龄来发放工龄工资，具体算法可能是工龄乘以工龄工资标准。但是，这并不是国家统一规定的，所以具体怎么算，还是要看您所在工厂的具体政策。

最后，关于工厂倒闭时的工龄赔偿问题，这通常是根据劳动法来执行的。一般来说，每满一年工作，就会支付一个月的工资作为经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则支付半个月工资的经济补偿。但是，支付经济补偿的年限最高不超过十二年。这里的月工资，是指您在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

希望这个解答能够帮到您，如果还有其他问题，欢迎随时咨询。