劳动者在签订两年的劳动合同后，工作一年离职，应提前三十日以书面形式通知用人单位。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动者享有自主择业的权利

• 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的法定解除权，用人单位不能加以限制或剥夺。

二. 劳动者离职无需支付违约金的情形

• 通常情况下，劳动者提前三十日书面通知用人单位后即可离职，无需支付违约金。
• 如果劳动合同中没有约定服务期或竞业限制条款，或者劳动者没有违反这些约定，那么离职时无需承担违约责任。

三. 劳动者需支付违约金的情形

• 根据《劳动合同法》第二十二条和第二十三条，只有在以下两种情况下，劳动者才需要承担违约金：

  1. 用人单位提供了专项培训费用，并与劳动者约定了服务期：如果劳动者违反服务期约定，应当按照约定向用人单位支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。
  2. 劳动者违反竞业限制约定：如果用人单位与劳动者约定了竞业限制条款，且劳动者在离职后违反了该约定，那么应当按照约定向用人单位支付违约金。但竞业限制的人员仅限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。

四. 劳动者离职时的注意事项

• 劳动者在离职时，应按照用人单位的规章制度办理相关手续，如填写离职申请表、办理工作交接等。
• 如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法情形，劳动者可以随时解除劳动合同，无需提前通知用人单位，并有权要求用人单位支付经济补偿。

我的观点：劳动者在签订两年的劳动合同后，工作一年离职是完全合法的。只要提前三十日以书面形式通知用人单位，并按照规定办理离职手续，就不会产生违约责任。如果用人单位存在违法行为，劳动者还有权要求用人单位支付经济补偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。